Semi & Full Contact Plate

Semi Contact dan Full Contact merupakan salah satu diantara media yang dapat digunakan untuk membekukan produk yang akan disimpan dalam cold storage. Proses pembekukan produk dengan dengan semi atau full contact ini dengan cara mengaliri zat pendingin diantara pelat vertikal atau horizontal yang diisi produk, kontak dengan pelat beku ini membuat makanan membeku dengan cepat dan merata.